學(xué)茶藝、做茶人、養(yǎng)心性、做雅事? ? ??????
中國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó)，隨著人們生活質(zhì)量地提高，又開(kāi)始恢復(fù)喝茶養(yǎng)生與精神追求，茶，又成為了中國(guó)的國(guó)飲，這也是大自然特別恩賜給我們?nèi)祟惖呐哦撅嬃?，不然面?duì)如此天氣，人類真不知道如何生存。
中國(guó)茶可以說(shuō)是見(jiàn)證歷史興衰的最好例子，當(dāng)國(guó)家處于不好的時(shí)候，老百姓哪有時(shí)間去喝茶，此時(shí)，談喝茶，顯然是一件非常奢侈的事。而當(dāng)國(guó)家安定，老百姓安居樂(lè)業(yè)之時(shí)，茶又會(huì)自動(dòng)興旺起來(lái)，因?yàn)椴?，可以可以養(yǎng)生保健，讓我們的壽命延長(zhǎng)。茶還是精神的，他可以讓我們有新的價(jià)值追求。
茶葉也才興旺起來(lái)，愛(ài)喝茶又是我們的習(xí)慣，有很多不正常的泡茶方法，我們也來(lái)聊一下。特別是本來(lái)就好不容易得到一杯好茶，卻因?yàn)闆](méi)有泡茶，白白浪費(fèi)掉，沒(méi)有享受好茶應(yīng)該帶來(lái)的樂(lè)趣。
很多老茶客，喜歡泡濃茶，對(duì)于一些剛想學(xué)喝茶的茶友，很多學(xué)習(xí)的資料都是來(lái)自老茶客所帶，所以也習(xí)慣泡濃茶。對(duì)于身體還沒(méi)有完全適應(yīng)的茶友來(lái)說(shuō)，其實(shí)茶不要太濃，容易對(duì)心臟產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。
其實(shí)從科學(xué)角度看，茶葉有利于身體的物質(zhì)，還有一些不利于身體的物質(zhì)，如果用一杯泡到晚的泡法，本身茶葉的有害物質(zhì)會(huì)被析出。【茶葉有利物質(zhì)，按正常泡法，就可以完全泡出來(lái)，有害物質(zhì)反而不會(huì)泡出】，所以不建議長(zhǎng)時(shí)間浸泡【幾小時(shí)的浸泡】，更不建議去煮茶，那只是一種口感的享受和良好的感覺(jué)而已。
茶三、沸水泡茶高溫喝
有些茶需要高溫，才能將茶性盡展開(kāi)來(lái)，特別是陳年茶，更需要高溫的殺菌與消毒。雖然這些茶用高溫去泡，但也不建議直接高溫喝，因?yàn)榭谇荒軌蛉萑痰臏囟仁?5度，如果長(zhǎng)期喝超過(guò)這個(gè)溫度的茶，容易出問(wèn)題。
還有一些茶，本身就不需要高溫來(lái)泡，建議盡可能半溫度降低到85度左右來(lái)泡，這樣，茶又可以更好喝，還更有利于健康。
泡茶的方法并沒(méi)有固定的要求，各種茶因?yàn)楣に嚥煌枰湍艹惺艿臏囟纫膊煌?，但我們喝茶所能承受的溫度是恒定的，如果用高溫泡的茶，建議要等稍涼了再喝。中國(guó)天氣不高，海拔也不同，開(kāi)水所呈現(xiàn)的溫度也截然不同。我們要根據(jù)實(shí)際情況，多次摸索，把一杯好茶泡好，別浪費(fèi)一杯得之不易的好茶。
